
La empresa Polymerals comenzó la siembra del cultivo de Guar en el estado de Sinaloa con una superficie de 80 hectáreas en el año 2020 y año con año ha venido incrementando su cultivo, en particular en zonas áridas y semiáridas
El frijol Guar es un cultivo que prospera en zonas semi-áridas con altas temperaturas. Resistente a la sequía. El Guar se considera una leguminosa que produce una vaina, muy parecida a un ejote verde. El Guar es una planta que se cultiva tradicionalmente en países como India y Pakistán, aunque otros climas también son favorables para su cultivo.
En sus inicios el proyecto arrancó con trabajos de validación, a manera de prueba probando su adaptabilidad a la región y ubicando el periodo de siembra más apropiado acorde a las características regionales. Posteriormente, en los años consecuentes se ha estado creciendo en superficie debido al creciente interés de los agricultores. En el año 2023 se registraron un poco más de 12mil hectáreas sembradas en México, siendo las entidades de Sinaloa, Sonora y Tamaulipas los principales productores, además de San Luis Potosí y Nuevo León, quienes se integraron al proyecto a partir del año 2023.
Se ha tenido un crecimientos anual entre un 30% al 50% y el objetivo es llegar a establecer las 60,000 has de siembra en el país, para mantener a la planta trabajando a la máxima potencia.
Polymerals es una empresa que promueve la siembra de esta leguminosa situada en Torreón, Coahuila y actualmente es la única empresa que compra el grano del frijol Guar en México.
La goma guar es el principal producto que industrializa la empresa y es usado en la industria petrolera para la extracción de petróleo principalmente y en el grado alimenticio el producto es ampliamente utilizado como espesante en productos como gelatinas, mermeladas, nieves etc.
VENTAJAS DE SEMBRAR GUAR
- Cultivo de bajos requerimientos hídricos, ofreciendo una excelente opción para zonas semi-áridas.
- Cultivo fijador de nitrógeno en la tierra por ser una leguminosa, brindando una excelente opción en la rotación de cultivos.
- Cultivo de verano que prospera en altas temperaturas y luz solar intensa.
- Agricultura bajo contrato con precio fijo.