Productores de trigo cristalino no terminan por convencerse del precio que están recibiendo por parte de la industria en la actual temporada de cosecha otoño invierno 2021-2022.
Al cierre de mercados del 5 de mayo de 2022 fue de 406.57 dólares, sumándole los 33 dólares de base fijados por SEGALMEX la tonelada tendría un precio en dólares de 439.57, al tipo de cambio FIX del día 20.3350, nos arroja un precio en pesos de 8,939 pesos por tonelada de trigo cristalino.
No obstante, las bodegas están recibiendo el trigo en sus centros de acopio a un precio fijo/tope de 385 dlls, que convertido a pesos nos arroja un precio total de 7,828.97 a pagar.
Esto significa que la industria está pagando un precio de $1,110.025 pesos por debajo de lo que el grano cotiza en la bolsa de Chicago.
El argumento que se esgrime es que regularmente el trigo duro no se comercializa acorde con la cotización de la bolsa de Chicago, sino que se hace con el requerimiento regional del grano, cuyo destino mayormente es la exportación. Aseguran que en ocasiones el precio regional está por encima del precio internacional, pero entonces esto pasa inadvertido. Los productores tienen pleno conocimiento de ello, aseguran.